上海香特莉食品工業有限公司是1992年注冊成立的中外合作企業，注冊資金400萬美元，擁有現代化的管理體系、先進的生產設備、完善的冷藏儲運系統和銷售網絡體系，專業生產經營各式鮮奶蛋糕、面包、西式糕點、中點、月餅等。
成立十年來，公司秉著“追尋美食至高境界”的企業理念，力求不斷創新以保持品牌的持久生命力，使企業得以高速發展。目前，公司有五十余家專營店，擁有專業技術人員和高級管理人員近50人，形成高效精干的技術力量和管理團隊。
香特莉堅持“食品安全至上”的品質管理理念，建立了完善的質量管理系統，以其上乘的產品質量和嚴格的管理制度成為西餅行業首批通過ISO9001：2000及HACCP國際質量體系認證的企業。2002年，香特莉西餅屋被國家權威機構授予“全國優秀餅店”榮譽稱號。2003年香特莉商標被評為上海市著名商標。
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